Durante la última semana de agosto, los precios de los alimentos mostraron una aceleración notable. Las consultoras LCG y EcoGo registraron un incremento en la inflación alimentaria. LCG reportó que la suba se aceleró en un punto porcentual, pasando del 0,3% al 1,3%. Además, la medición de las últimas cuatro semanas mostró un aumento promedio del 2,9%.
La carne fue el producto que más incidió en la inflación, con un incremento del 2,3% en comparación con la semana anterior. Este aumento en la carne representó más de la mitad de la inflación total de alimentos en la cuarta semana de agosto. Otros alimentos que experimentaron incrementos semanales significativos fueron los condimentos, con un aumento del 4%; los lácteos y huevos, que subieron un 2,3%; las frutas, que también crecieron un 2,3%; y las “comidas listas para llevar”, que tuvieron una suba del 1%. Por otro lado, los precios de los aceites descendieron un 1,5%, mientras que las verduras y los productos de panificación, cereales y pastas no registraron cambios entre la tercera y cuarta semana de agosto.
EcoGo estimó que en la cuarta semana de agosto, los alimentos tuvieron un aumento del 0,8%, lo que marcó una ligera aceleración respecto a la semana previa. Con un aumento proyectado del 0,6% para la última semana, la inflación de alimentos consumidos en el hogar ascendió al 3,7% en agosto. Al considerar los incrementos en alimentos consumidos fuera del hogar, la inflación mensual se ubicó en torno al 4%, aunque este dato aún podría modificarse.
La consultora Equilibra, por su parte, reportó una inflación del 0,3% en la tercera semana de agosto y una inflación promedio de las últimas cuatro semanas del 3%. Su estimación de la inflación general para agosto fue del 3,5%.
En cuanto a las expectativas para los próximos 12 meses, estas se situaron en el 73,5% en agosto, descendiendo casi siete puntos desde el 80,6% de julio. Esta es la segunda disminución consecutiva mensual, ya que en junio la expectativa había sido del 87%, superior al 85,1% de mayo.
