Los precios de los alimentos básicos presentan grandes variaciones según la zona geográfica. Según datos actualizados del Indec, comprar los mismos productos puede costar hasta un 73% más, dependiendo del lugar del país.
La región con los precios más altos es la Patagonia, donde el total de una canasta de once alimentos alcanza los $34.535. En el otro extremo, en el noreste argentino, la misma canasta se consigue por $26.240.
Alimentos con mayores diferencias de precio en góndola
Entre los productos con mayores brechas se encuentra el pan francés, que en el Gran Buenos Aires cuesta $1.931 y en Cuyo, $3.334. Esa diferencia de $1.043 representa una variación del 73%.
También destacan diferencias importantes en farináceos:
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Harina de trigo común: $1.028 en GBA frente a $1.285 en la Patagonia (25%).
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Arroz blanco simple: $1.920 en GBA frente a $2.564 en la Patagonia.
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Fideos secos tipo guiseros: $1.124 en el noreste y $1.606 en la Patagonia (43%).
Carnes, leche y aceite con fuertes contrastes
El kilo de carne picada común presenta una diferencia de $3.248 entre Cuyo ($6.216) y la Patagonia ($9.464), lo que representa una brecha del 52%.
Para el pollo entero, Cuyo encabeza con el precio más alto: $3.616 por kilo, mientras que en el noreste se consigue a $3.151. La diferencia es más moderada en este caso.
La leche entera en sachet cuesta $1.486 en el Gran Buenos Aires y $1.707 en la Patagonia, con una diferencia del 15%. El aceite de girasol (botella de 1,5 litros) también es más caro en el sur: $4.326 frente a $3.865 en GBA (12%).
Huevos, papa y azúcar también varían por zona
Otros productos relevados por el Indec muestran diferencias significativas:
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Docena de huevos: $4.021 en la Patagonia y $3.051 en el noreste (32%).
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Kilo de papa: $1.429 en la Patagonia y $876 en el noroeste (63%).
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Kilo de azúcar: $1.377 en la Patagonia frente a $971 en el noroeste (42%).
Estas variaciones responden a factores logísticos, geográficos y socioeconómicos que influyen directamente en la formación de precios a nivel regional.
